中高端餐饮私域流量教你如何避免陷阱！

疫情时代还在继续，人们只能在社交网络上进行云社交、云喝酒。线下餐厅的客流如断流的水域很多餐厅因为没有客流只有闭店。后疫情时代，餐厅几乎隔段时间就在经历着心电图式客流波动，让人血压不稳，七上八下。即使解禁，以商务宴请为主的中高端餐厅，也是难以恢复往日门庭若市的风光。

客流量的稀缺，传统的餐厅以往采用的这些方法：打电话、做活动、投广告、上团购……在这个大环境下，变得性价比很低，投入产出很不合理。于是，私域流量的概念越来越火，从2020年私域流量概念爆发，到2022年已经算是常规操作了。各行各业商家都进入了私域流量的全面战争。

到底什么才是私域流量？

私域流量的3个本质特点：

一、消费者深度链接。其实是餐厅和消费者关系更好。二、流量私有化。公域流量即平台流量，流量的控制权不在餐厅手上，需要通过一系列的动作，把流量控制在自己手中。公域流量就是门口经过的人，私有化是通过“拉客”活动，让人进店成为顾客。三、重点客户管理达成的裂变与复购。如果没有裂变和复购，仅凭“深度链接和私有化”这两条，不过是一场口碑不错的促销活动而已。只有不断产生裂变、加快复购，才是“私域流量”运营的根基和意义。

中高端餐饮有哪些陷阱呢？

陷阱一：范围散人群少，流量入口投入比低。

陷阱二："建群”不合理，更别提把群搞得活跃热闹。

这些陷阱怎样解决呢？

1、有客户基础信息和消费分析，客户等级（普通客户或高消费客户）,有负责跟进的销售专员。做动作就很简单了。这些客户都是在客必得流量池中，并且由客必得系统，根据 RFM 算法，对客户进行了价值分类，作为餐厅“私域流量运营”的复购、裂变原点，其实就是顾客在一个餐厅中，全生命周期的节点服务。

2、用系统创作“一对多”的销售员，比要求用心、用心、再用心”更有效！从客户的角度，这是餐厅跟自己的一对一联系，从销售的角度，就是要根据客必得提供的价值客户，逐个采用不同方案联系。这才是高级餐厅与客户的“深度链接”。在每个销售人员，都可以随时在手机端，查看自己的月度目标，年度目标。根据自己目标的完成工作进度，合理规划业务。

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